לט"ו בשבט: מתכון לעוגת פירורים עם שקדים

עוגת פירורים עם שקדים,שברירית וטעימה מאוד. הכנה מהירה ותוצאה מעולה

אני מאוד אוהבת להכין עוגות בציפוי פירורים/ קראמבל, כשבתחתית יש בצק פריך, מעל פירות או ריבה או כל מלית אחרת ומעל הכל הפירורים הפריכים.
הפעם הפירורים הם עיקר העוגה. המתכון מעולה להכנה במהלך השבוע או באם אורחים מודיעים במפתיע שהם מגיעים תוך שעה, זאת משום שמערבבים הכל ואופים במשך זמן קצר והתוצאה מענגת.
העוגה ממש טעימה כאשר היא מצטננת לחלוטין. ניתן לאחסנה בכלי סגור מספר ימים.

 

עוגת פירורים עם שקדים

תבנית 22

החומרים:
3/4 כוס קמח תופח
80 גרם חמאה רכה
1 חלמון ביצה L
1/4 כוס פתיתי שיבולת שועל
75 גרם שקדים מולבנים טחונים
כ-16 שקדים
סילאן לזילוף (יש בבקבוק לחיץ)

אופן ההכנה:
-מחממים תנור ל-180 מעלות.
-מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
-מכניסים את כל החומרים לקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבבים עד שנוצרים פירורים.
-מעבירים את הבצק לתבנית, נועצים את השקדים בבצק.
-אופים במשך 25 דקות או עד הזהבה.
-מזלפים מעל עם סילאן ומצננים.

 

חברים יקרים אל תשכחו להכנס לדף האוהדים שלי יופי במטבח ולהצטרף אליו, שם תמצאו בכל יום עדכונים, תגובות ושיתופים.
וכאן נרשמתם כבר כעוקבים? כך כל מתכון חדש יגיע אליכם ישירות למייל.

 

חיה אילונה דר – עיתונאית אוכל, בלוגרית מובילה, אמא לשני ילדים בוגרים.
עבדתי 30 שנה בהוראה עד שאיבדתי (חלקית) את שמיעתי, ההתחרשות הפתאומית טלטלה את עולמי ונאלצתי בצער רב לעזוב את תחום עיסוקי, אך מהלימון עשיתי לימונדה והשתלבתי בתחום האהוב עלי, הקולינריה, פתחתי בלוג שהפך להצלחה ענקית ומאז הכל היסטוריה.
.

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.