לכ' שבת: מתכון להכנת חלה חלבית במרקם יפה וטעם מעניין: חלת טריו

חלת טריו מורכבת משלוש רצועות המרכיבות שלושה מרכיבים: קמח לבן, מלא ואינסטנט שוקו וכך מגוונים במראה ובטעם

יש חלות מיני חלות שונות ויש אפילו כזאת בעלת 3 צבעים הנוצרים מ-3 חומרים המרכיבים את החלה.

חלה זו מורכבת מבסיס  אותו מחלקים ל-3 חלקים ובכל חלק מוסיפים חומרים אחרים ובעת החיתוך מתגלה מרקם יפה והטעם מעניין.

קבלו את כל הדרך להכנת החלה היפה והטעימה הזאת ותגוונו מעט לשבת.

 

 

 

חלת טריו

2 חלות

 

המרכיבים :

2 כפות שמרים יבשים

1/4 כוס חמאה מומסת

2 כפות דבש

3 ו- 2/3 כוסות קמח

2  ו-1/3 כוסות מים פושרים

1 כף מלח

 

 

לבצק החיטה:

2 כפות נבט חיטה

2 כפות סוכר חום

1 כוס+3 כפות קמח מלא

 

לבצק השיפון:

2 כפות אינסטנט שוקו

2 כפות דבש

1כוס+3 כפות קמח שיפון מלא

 

 

לציפוי:

חלבון

 

 

אופן ההכנה:

1-בקערה עמוקה מערבבים את השמרים, חמאה , דבש, קמח  ו-1/3 2 כוסות קמח ולשים.

2-לאחר 4 דקות מוסיפים את המלח וממשיכים לערבב עוד 6 דקות.

3-מחלקים את הבצק ל-3 קערות.

4-לקערה אחת מוסיפים בהדרגה את יתרת הקמח עד להיווצרות בצק נוח וגמיש.

5-לקערה השנייה מוסיפים את נבט החיטה והסוכר ובהדרגה את הקמח המלא, עד להיווצרות בצק גמיש.

6-לקערה השלישית מוסיפים את השוקו, דבש ובהדרגה את הקמח, שוב עד היווצרות בצק גמיש.

7-כל קערה מכסים בניילון נצמד לשעה.

8-לאחר שעה להוציא את האוויר מהבצקים, ללוש מעט ולחלק כל בצק ל-2.

9-לגלגל גלילים מכל צבע, סך הכל 6 גלילים ומכל 3 לעשות צמה.

10-להניח את החלות על תבנית  מכוסה בנייר אפייה.

11-לחמם תנור ל-180 מעלות.

12-להתפיח עוד 45 דקות, למרוח חלבון ולהכניס לתנור למשך 30 דקות לערך, עד שהחלות מזהיבות.

 

חברים יקרים אל תשכחו להכנס לדף האוהדים שלי יופי במטבח ולהצטרף אליו, שם תמצאו בכל יום עדכונים, תגובות ושיתופים.
וכאן נרשמתם כבר כעוקבים? כך כל מתכון חדש יגיע אליכם ישירות למייל.

חיה אילונה דר – עיתונאית אוכל, בלוגרית מובילה, אמא לשני ילדים בוגרים.
עבדתי 30 שנה בהוראה עד שאיבדתי (חלקית) את שמיעתי, ההתחרשות הפתאומית טלטלה את עולמי ונאלצתי בצער רב לעזוב את תחום עיסוקי, אך מהלימון עשיתי לימונדה והשתלבתי בתחום האהוב עלי, הקולינריה, פתחתי בלוג שהפך להצלחה ענקית ומאז הכל היסטוריה.

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

  1. זה לא אסור .. אבל איך זה מסתדר בדיוק לאכול חלה חלבית בסעודת שבת ????????????????

    אננומי |
    הגב