לקראת פורים מתכון לאוזני המן במגוון מילויים – חלבי

רשת טיב טעם מציעה בסניפיה לקראת פורים אוזני המן במגוון מילויים וגם אוזני המן ללא סוכר
בית המאפה "שמרים" מציע בסניפי טיב טעם, לקראת חג פורים מגוון אוזני המן במילויים שונים כמו: חלבה, שוקולד אגוזים, פרג, תמרים ועוד ניתן לרכוש גם אוזני המן ללא תוספת סוכר.
מרכיבים:
3 ק"ג קמח
2 ק"ג חמאה
1 ק"ג אבקת סוכר
250 גר ביצים
250 גר' שמנת מתוקה
250 גר' חלמון
25 גר' אבקת אפיה

אופן הכנה:
מכניסים לקערת המיקסר את החמאה ואבקת הסוכר ומערבבים עד לאיחוד חומרים מוסיפים את הנוזלים בהדרגה, ומוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה בזהירות ולערבב עד לאיחוד החומרים (יש להימנע מערבוב יתר)

יש לרדד את הבצק, ולאחר מיכן, קורצים עיגולים ממלאים במילוי הרצוי כמו: שוקולד, חלבה פרג וכו', סוגרים ומניחים על מגש אפיה במרווחים קטנים, אופים בחום של 170 מעלות למשך כ – 15 דקות.

בתאבון!

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.