מסעדת "רוזה": ארוחת הטעימות הכי שווה שמצאנו

מסעדת "רוזה" בירושלים מציגה את אחת מ"ארוחות הטעימות" הכי שוות שאכלנו: 7 מנות פתיחה, חמש עיקריות ושפע של מנות אחרונות. אז למה לאכול מנה אחת, כשאפשר 15?

לפני הכל נפתח בהמלצה: למסעדת "רוזה" בעמק רפאים בירושלים, לא מומלץ להגיע אם לא הזמנתם מקום מראש. בערב בואנו למסעדה, ביום רביעי האחרון, אי אפשר היה להכניס סיכה למקום. הקהל – מגוון: בליל שפות, בעיקר אנגלית וגם קצת צרפתית, ממלא את החלל, משמאל קבוצה מעניינת של ישראלים יושבים לשולחן ארוך – חרדים, דתיים וחילונים, ואנחנו. אם לא שהיינו מזמינים לילה לפני, סביר להניח, שכמו עוד כמה סועדים שניסו להיכנס ל"רוזה" ספונטנית, המארחת החביבה הייתה משיבה את פניהם ריקם.

האזור כולו עמוס במסעדות ובמקומות בילוי, ובשעת ערב מוקדמת, אין יותר מתאים מלשבת לארוחה זוגית דווקא כאן, בעמק רפאים, ב"רוזה", הכשרה למהדרין בכשרות המהודרת של בד"ץ יורה דעה.

אז הזמנו מראש, נכנסנו, והנה אנחנו עם התפריט. התפריט של "רוזה" הוא נרחב מאד, וכולל מנות ראשונות בטווח מחירים שבין 36 ₪ ל-58 ₪, מנות "מהטאבון" במחירים שנעים בין 46 ל-79 ₪, ועיקריות הנעות בין 69 ל-98 ₪. מחירים סבירים בהחלט. פרק נוסף בתפריט מכונה "המומלצים" ובו כמה מנות יקרות מעט יותר, כמו למשל אנטריקוט מיושן 300 גרם (162 ₪), או פילה בקר עם שורת תוספות (172 ₪).

העיניים נחו ראשית על תפריט הראשונות ומשם הזמנו פוקצ'ה אסאדו – בשר עגל בבישול ארוך מפורק מהעצם, עם בצלים בטטות צלויות ועלים ירוקים (76 ₪). המנה הגיע במהירות ראויה לציון, והפתיעה בגודלה. זו מנה המתאימה בשקט לשניים ואף לשלושה. אל השולחן הגיע מגש עגול גדול, ועליו בסיס אפוי שהוא משהו בין בצק פיצה ללאפה, ועליו כל טוב מצרים: חתיכות בשר אסאדו עשויות כמו שצריך, בטטות אפויות והירוקים המובטחים. מנה מצוינת ומומלצת במיוחד.

כאן קלטנו משהו שנמצא בסוף התפריט, והחלטנו להמשיך אתו. הוא נקרא "ארוחת טעימות". עבור 200 ₪ לסועד (ו-400 ₪ לזוג), אתם מקבלים מבחר טעימות מרוב המנות המופיעות בתפריט. בואו נדלג רגע לשורה התחתונה: אם אתם מגיעים ל'רוזה', לכו על זה, ללא ספק. ב"ארוחת טעימות" מדובר על שפע גדול של מנות מכל חלק בתפריט, כולל מנות אחרונות, ולא רק שתצאו שבעים ומרוצים שטעמתם מכל כך הרבה מנות, מן הסתם גם תותירו לא מעט. אם מחשבים שזוג היושב ולוקח מנה ראשונה עיקרית וקינוח יכול להגיע בכל מסעדה בשרית טובה בשקט ל-500 ₪ ויותר, כאן, ב-400 ₪ לזוג אתם מקבלים שפע עצום.

מה קורה אם הגעתם לארוחת טעימות כזו פעם אחת ואתם חוזרים אחרי שבועיים שוב? אל דאגה, תקבלו הפעם טעימות משאר המנות במסעדה, שעוד לא טעמתם.

אז מה היה לנו בארוחת הטעימות? ובכן, ראשית הוגשה כאמור הפוקצ'ה המדהימה, בהמשך קיבלנו: ברוסקטות אסאדו עגל – שני טוסטונים ועליהם חתיכות של אסאדו עגל מעולה; פטה כבד (בטעם שונה ומשובח ממה שאתם רגילים אליו) על טוסטונים דקים; סלט עגבניות שרי צבעוניות – בטעם מתקתק ועוד טעמים מפתיעים; כנפיים; וקרפצ'יו (בשר נא) עם רוטב חמוץ מתוק מעולה; חציל על האש עם טחינה לבנה וסלסת עגבניות ו-3 פרוסות גדולות של בשר סינטה עם ניוקי פריכים (אם ספרנו נכון, 7 סוגים של מנות ראשונות).

גם הצלחות נהנו מגיוון. חלק מהמנות הראשונות

מכיוון שמדובר בטעימות ולא במנה גדולה מידי, כל מנה משאירה מקום גם לבאה אחריה, והאמת שכבר אחרי הפרק הזה – שבענו.

לפני שליאור, האחמ"ש החביב, שיגר לעברנו את המנות העיקריות, קיבלנו גם מנה של כבדי עוף  מקורמלים על מצע של פירה. מדובר במנה גדולה לחלוטין המספיק בהחלט לשניים, ולא במה שאנחנו יכולים להגדיר כ"טעימה".

רוטב יין שמימי. כבדי העוף
הברוסקטות עם האסאדו

אבל כעת הגיע הדבר האמיתי, בדמות פלטת עץ ענקית, ועליה ארבעה סוגים של העיקריות. מודים, בשלב הזה כבר היינו מלאים לחלוטין, אבל איך אפשר להגיד לא לאנטריקוט טוב או לקבב עסיסי? לבד מפרוסות הסטייק והקבבים, הפלטה הענקית הכילה גם פרגיות צלויות ברוטב פסטו מפתיע ופילה בקר רך וטעים.

את הארוחה ליווינו בקוקטייל על בסיס מעט וודקה, עם טעמי פסיפלורה ולימונדה.

המנה האחרונה הפתיעה לא פחות: שוב פלטת עץ ענקית עם מבחר גדול של פרוסות עוגות משגעות, פחזניות, עוגיות מקרון צבעוניות.

נראה אתכם מסיימים את זה, אחרי כזו ארוחה

אם אתם רוצים לשמוע בקולנו – אל תוותרו על ארוחת הטעימות ב'רוזה'. היא שווה כל שקל.

מסעדת "רוזה", רחוב רחל אמנו 2, עמק רפאים ירושלים. טל': 02-5638000

שעות פתיחה: ימים א'-ה' , 12:00-23:45

מוצ"ש – שעתיים אחרי צאת השבת-00:00

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.