מתכון: לביבות תירס עם בצל ירוק האהוב על ילדים

לביבות תירס ובצל ירוק, תפוחות וטעימות כל כך שניתן להגיש לצד סלט או מטבל יוגורט. אהובות על ילדים ומבוגרים

לביבות תירס תמיד מתקבלות בברכה אצלי, אישית אני מכינה אותן שנים ותמיד בטעמן הן מזכירות לי את החטיף היחידי אותו אני אוהבת והוא אפרופו.

הפעם כאשר הכנתי את המתכון החלטתי לשדרג מעט את המתכון הבסיסי שלי והשינוי בא לביטוי בהקצפת הביצים והוספת בצל ירוק קצוץ. לגבי המרקם אני אוהבת את  גרגירי התירס טחונים היטב אך כמובן מי שאוהב מרקם גס יותר שיעבוד בפולסים עד שיגיע למרקם הרצוי.

אם אתם רוצים להכין את הלביבות מראש תוכלו לחמם אותן לפני ההגשה בטוסטר אובן, או להכין רק את הבלילה ולטגן לפני ההגשה.

 

לביבות תירס ובצל

25 לביבות

זמן הכנה: 20 דקות

 

החומרים:
300 גרם גרגירי תירס (קופסא בינונית לאחר סינון-או מהקפאה)
3 כפות קמח
ביצה
חלבון
5 גבעולי בצל ירוק טרי
מלח, פלפל
שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:
מכניסים את גרגירי התירס למעבד מזון וטוחנים אותם.
מוסיפים את הבצל והקמח וממשיכים לטחון עד רמת הטחינה הדרושה.
מקציפים את הביצה והחלבון עם המלח והפלפל עד שנוצר קצף תפוח.
מקפלים את הקצף לתערובת התירס.
מכינים צלחת מרופדת בנייר סופג.
יוצקים שמן  למחבת נון סטיק בגובה ס"מ ומחממים.
יוצקים בעזרת כף מהתערובת לשמן החם ומזהיבים מכל צד כ-2 דקות .
מעבירים את הלביבות אל הצלחת ומגישים חם.
*מומלץ להגיש עם סלט ויוגורט.


חברים יקרים אל תשכחו להכנס לדף האוהדים שלי יופי במטבח ולהצטרף אליו, שם תמצאו בכל יום עדכונים, תגובות ושיתופים.
וכאן נרשמתם כבר כעוקבים? כך כל מתכון חדש יגיע אליכם ישירות למייל.

חיה אילונה דר – עיתונאית אוכל, בלוגרית מובילה, אמא לשני ילדים בוגרים.
עבדתי 30 שנה בהוראה עד שאיבדתי (חלקית) את שמיעתי, ההתחרשות הפתאומית טלטלה את עולמי ונאלצתי בצער רב לעזוב את תחום עיסוקי, אך מהלימון עשיתי לימונדה והשתלבתי בתחום האהוב עלי, הקולינריה, פתחתי בלוג שהפך להצלחה ענקית ומאז הכל היסטוריה.

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.