תתכוננו: בקרוב מחסור בעופות

בשנים האחרונות, יש מעבר מתמשך מצריכת עופות קפואים לעופות טריים

בשל חגיגת עיד אל פיטר, חג סיום חודש הרמדאן, עלול להיווצר מחסור בעופות טריים ברשתות השיווק. האספקה הסדירה המלאה אמורה להתחדש מיד לאחר חג השבועות (31.5.20).

במשרד החקלאות מציינים כי בעופות קפואים לא צפוי מחסור ואף קיימים עודפים לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים.

עוד מציינים במשרד החקלאות כי חג השבועות מאופיין דווקא במאכלים על טהרת החלב והגבינות, כך שייתכן כי הצרכן כלל לא ירגיש את המחסור.

בשנים האחרונות, יש מעבר מתמשך מצריכת עופות קפואים לעופות טריים. העוף הטרי, שאינו עובר תהליך הקפאה במשחטה, מיועד לשיווק לצרכן, תוך כ-4 ימים משחיטתו ומעיבודו.

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.