איפה הכי משתלם לקנות בריא?

ממוצע סל המוצרים הבריא שגובש על ידי משרד הכלכלה והתעשייה בשיתוף משרד הבריאות ומתבסס על נתוני המועצה לצרכנות מתוך אתר פרייסז, עמד ברבעון הראשון של 2023 על 823 ₪, עליה של 12 ₪ ביחס לרבעון הקודם.

מתוך רשימת הרשתות שנבדקו, הרשת שמכרה את סל המוצרים הבריא במחיר היקר ביותר ברבעון זה היא "סופר יודה" – עלות הסל הנבדק ברבעון זה עומדת על 982 ₪. ברשת הזולה ביותר לעומת זאת – "רמי לוי" – עלות הסל הנבדק ברבעון זה עומדת על 705 ₪. הפער בין הרשת היקרה לרשת הזולה ביותר ברבעון הרביעי עמד על 39% שהם 277 ₪.

בבדיקה של רשתות הנבחרות ("דיסקאונט") המחיר הממוצע של סל המוצרים הבריא עמד ברבעון הראשון של 2023 על 754 ₪.(ירידה של שקל ביחס לרבעון הקודם) פער המחירים בין הרשת היקרה לזולה עמד על 13% שהם 92 ₪.

הסל מבוסס על מזונות מומלצים לסמל הירוק וכולל ברובו מוצרים מהצומח, מהקטגוריות פירות וירקות, שמן זית אגוזים וזרעים, קטניות ודגנים מלאים וקטגוריות מוצרים מן החי כגון חלב ומוצריו ותחליפיו, ביצים עוף ודגים.

השוואת עלות סל המוצרים הבריא

משרד הכלכלה והתעשייה בשיתוף משרד הבריאות בהתבסס על נתוני המועצה לצרכנות מתוך אתר פרייסז, מפרסמים מדי רבעון את מחירי "סל נבחר בריא" הכולל 64 מוצרי צריכה מומלצים תזונתית. הסל מהווה כלי להשוואת מחירים בין רשתות המזון ומאפשר תחרות על מחיר הסל הבריא הנמוך ביותר. כן, הסל מאפשר לצרכנים אינפורמציה נגישה ופשוטה לגבי מחירי צריכה בריאים נבחרים.

סל המוצרים הבריא מהווה נדבך נוסף ל"סל מוצרים נבחר". הסל מהווה המלצה תזונתית בהיבט של חוסן בריאותי, אשר מתחדד על רקע העלייה בתחלואה בעקבות השמנה ובהתאם להמלצות ועדת האסדרה להנגשת מזון בריא. הסל מבוסס על מזונות מומלצים לסמל הירוק וכולל ברובו מוצרים מהצומח, מהקטגוריות פירות וירקות, שמן זית אגוזים וזרעים, קטניות ודגנים מלאים וקטגוריות מוצרים מן החי כגון חלב ומוצריו ותחליפיו, ביצים עוף ודגים.

כ- 68% מהרשתות שנכללו בסל הבריא הן ברבעון הרביעי לשנת 2022 והן ברבעון הראשון לשנת 2023, הציגו עלייה במחירים בעלות הממוצעת של הסל ביחס לרבעון הרביעי של שנת 2022. הרשת "פוליצר" הציגה את עליית המחירים הגבוהה ביותר של כ- 4.9% (₪37). לעומתה, הרשת "סופר אלונית" הציגה את ירידת המחירים הגדולה ביותר, של כ- 1.8% (17 ₪).

מחיר הסל הבריא מציג עלייה של 34 ₪ (המהווה כ- 4.4%) ביחס לרבעון הראשון לשנת 2022 עבור רשתות זהות שנכללו בבדיקה בשני הרבעונים, כאשר כלל הרשתות שנכללו בשני הסלים (רבעון 1, 2022 ורבעון 1, 2023) הציגו עליית מחירים. ביחס לרבעון הראשון לשנת 2022, רשת "טיב טעם בסיטי" הציגה את עליית המחירים הגבוהה ביותר בשיעור של 8.6% (כ-76 ₪).

בהשוואה לרבעון הקודם, חלה עליית מחירים בכלל קטגוריות הצריכה, למעט קטגוריות "שונות" ו" שמן זית, אגוזים וזרעים" שהציגה ירידה של כ-1.4% ו-1.7%, בהתאמה. "ירקות ופירות " עלו בשיעור הנמוך ביותר (1%). מנגד, " קטניות" עלו בשיעור הגבוה ביותר (6%).

השינויים המשמעותיים במוצרים

מוצרים נבחרים בהם חלה עליית מחירים ביחס לרבעון 4, בשנת 2022:

מוצרים בהם נרשמה עלייה		Q4,2022		Q1,2023		שינוי		שינוי בשקלים
עדשים ירוקות סוגת 500 גרם		6.90		7.93		15%		1.03
שעועית לבנה יבשה סוגת 500 גרם		9.75		11.20		15%		1.45
חומוס יבש סוגת 500 גרם		6.95		7.92		14%		0.98
קינואה סוגת 500 גרם		11.89		13.45		13%		1.56
ביצים רגילות גודל גדול 12 יחידות		12.03		13.25		10%		1.22
קמח חיטה מלא סוגת 1 קילו		7.33		7.99		9%		0.66
חזה עוף טרי שלם (כשרות רגילה) במשקל		31.95		34.36		8%		2.41
גרגירי חומוס מבושלים בד"צ סנפרוסט 800 גרם		17.00		18.15		7%		1.14
פטריות שמפניון למילוי סלסלה		15.78		16.83		7%		1.06
פסטה ספגטי חיטה מלאה ברילה 500 גרם		13.52		14.35		6%		0.83

מוצרים נבחרים בהם חלה ירידת מחירים ביחס לרבעון 4, בשנת 2022:

מוצרים בהם נרשמה ירידה	Q4,2022	Q1,2023	שינוי	שינוי בשקלים
אגוזי מלך קלוף 200 גרם	19.24	17.12	-11%	-2.12
פלפל שחור טחון בשקית טעם וריח 80 גרם	10.08	9.14	-9%	-0.93
לחם פשוט מלא אנג'ל 750 גרם	14.29	13.15	-8%	-1.14
שיבולת שועל הולנדי קוואקר 500 גרם	13.05	12.41	-5%	-0.64
תפרחות ברוקולי סנפרוסט 800 גרם	24.68	24.06	-3%	-0.63
תפוח אדמה לבן ארוז במשקל	4.47	4.35	-3%	-0.11
עגבניות טריות במשקל	7.11	6.93	-3%	-0.19
כרוב לבן במשקל	4.16	4.05	-3%	-0.11
שקדים טבעיים 200 גרם	19.59	19.13	-2%	-0.47
תמר מג'הול 1 קילו	19.08	18.62	-2%