ירקות
הדו"ח הלאומי של 'לקט ישראל' בשיתוף המשרד להגנת הסביבה ומשרד הבריאות שנכתב על ידי BDO, חושף את היקף אובדן המזון בישראל לשנת 2022. מהדו"ח עולה כי אובדן המזון נאמד בהיקף של 2.6 מיליון טונות ובשווי כולל של כ־23.1 מיליארד שקל בשנה. ההערכות הן כי בעקבות המלחמה, יגדל היקף האובדן. החוסר במזון יורגש וישפיע ישירות על המחירים ובמיוחד על מצבם של אלה שחיים באי ביטחון תזונתי.
המחיר "הבריאותי" ששילם המשק הישראלי על אי ביטחון תזונתי בשנת 2022 נאמדת בכ־5.2 מיליארד שקל שהם כ־5% מהוצאות הבריאות הלאומיות. בישראל חיים היום באי-ביטחון תזונתי כ־1.4 מיליון איש. הפגיעה הכלכלית במשק לצד עשרות אלפי המשפחות שפונו מבתיהן בעקבות המלחמה, יביאו להחמרה משמעותית באי-הביטחון התזונתי בקרב אוכלוסיות נזקקות. נזכיר עוד כי 30% משטחי החקלאות בישראל נמצאים בעוטף עזה וקו העימות. כך שהמלחמה מביאה לגידול נוסף באובדן המזון בחקלאות בשל מחסור בידיים עובדות ובשל מגבלות גישה לשטחים חקלאיים.
תגובות